料理教室・料理研究家KISSAKO - 横浜,金沢文庫,能見台のおうち料理教室・レシピ開発・外部レッスン講師ならキッサコ

KISSAKOのおもい

教室に集う子どもたちは、 目を輝かせながら食材のかたちが変化するのを見つめ、
音や香りにも敏感に反応し、出来上がりには大歓声!
そう、料理はいちばん身近なエンターテイメントなのです。

「料理は楽しい!」
その思いを教室やレシピ開発を通してお伝えしていきたいです。

KISSAKOとは「お茶をどうぞ」の意味。
気軽に立ち寄っていただいた方々が、
共に元気になれる場所を・・ ・という願いを込めました。

PROFILE

料理研究家 鈴木 聖子

学生時代に栄養学を学び、数々の飲食店でアルバイト経験を積む。
卒業後は飲食店に勤務し、スタッフトレーニングや商品開発など、店長業務を務める。
オーストラリアに渡り、レストランで働きながら食文化を学ぶ。
帰国後、料理教室に10年勤務し、2013年に独立。
自宅にて「3さいからはじめる料理教室 KISSAKO」を主宰する他、
企業向けレシピ開発でも活躍中。
2児の母。栄養士資格保有。